明らかにすべき事項
調理面の変化を調べ、変色や付着物と金属の損傷を区別し、鍋の構造および記録された手入れの内容と照合します。
準備する資料
- 研磨していない鍋と照明を変えて撮った内面の写真
- 材質表示と当該モデルの手入れ説明書
- 変色前の加熱、食材、洗浄剤の使用記録
比較・確認する事項
境界、凹凸、傷、点状のくぼみを拡大して記録し、変色部と健全部を比較します。独立した付着層があるか確認し、現状撮影後、合意した箇所で説明書に適合する洗浄を試します。結果は表面状態と併せて評価し、色だけから過去の加熱温度を断定しません。
分析で得られ得る結果
変化の分布図と表面状態に関する所見をまとめ、局所確認の結果、材料試験の必要性、未確認の損傷仮説を示せます。
結論の限界
色が落ちても合金組成は確認できません。加熱履歴なしに具体的な作用は特定できず、外観観察は金属の性能試験に代わりません。