需要厘清的问题
确定烹饪表面变化的性质，区分变色、沉积物与金属损伤，并结合锅具结构和有记录的清洁过程进行比较。
应准备的材料
- 未经抛光的煎锅及不同光照下的内表面照片
- 该型号的材料标识和保养说明
- 出现色斑前的加热、食材及清洁剂使用说明
需要比对的内容
放大记录色斑边界、表面起伏、划痕和点状凹坑，对比变色区与完好区，检查是否存在独立沉积层。完成原状拍照后，在约定区域使用说明允许的产品试清洁，结合表面状态评价结果，不凭单一颜色倒推出过去的加热温度。
分析可能取得的结果
可形成变化分布图和表面状态意见，说明局部检查结果、进一步材料检测的依据，以及仍未得到证实的损伤假设。
结论的边界
颜色消失不能证实合金成分。缺少加热记录时无法确定具体作用；外观检查不能替代金属性能检测。